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L'actu de la semaine Notre boutique On cuisine pour vous Produits frais
Tous nos plats sont fait maison  Paiement:
En espèces, CB et Carte tickets restaurant éléctronique uniquement (pas de tickets restaurant en papier). Notre Boutique Des produits régionaux et méditerranéens sélectionnés par Fifi. ACTUALITES Chers clients:
Nos horaires d'ouverture sont: les mardi, mercredi et jeudi de 10h00 à 20h00 , et
les vendredi et samedi de 10h00 à 21h30 en continu.
Nous serons ravis de vous accueillir!!!
Vous pouvez commander des plats à emporter du mardi au samedi à partir de 10h00 en continu, jusqu'à 20h00.
Salle climatisée et terrasse.
TOUS NOS PLATS SONT FAITS MAISON.
Adresse : 2 Route de Belberaud - 31450 Pompertuzat
Tel : 05 32 59 32 26  Mardi 28 Novembre DEJEUNER ET DINER-Oeufs mimosa 7.50€
-Velouté de cèpes, petits croûtons 9.00€
-Avocat cocktail à la chair de crabe 13.00€
-Langoustines vapeur (5 pièces), sauce cocktail 15.00€
-Foie gras de canard IGP (50gr), pain de campagne grillé 18.00€
-Assortiment de charcuterie artisanale du Béarn 18.50€
-Assortiment de charcuterie Ibérique 29.00€
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-Langoustines vapeur (9 pièces), sauce cocktail, pommes allumettes 25.00€
-Filet de bar, bisque de langoustines sur un risotto 19.00€
-Daube de boeuf, rigati au parmesan 16.00€
-Risotto aux gambas 18.00€
-Plume d'échine de porc à l'ail noir, légumes caramélisés 17.50€
-Carpaccio de thon à l'huile vierge et au citron vert, pommes allumettes 16.50€
-Filet de canette, sauce au poivre, pommes allumettes 18.50€
-Contre filet de boeuf, sauce au poivre, pommes allumettes 19.50€
-Enchiladas rojas: 14.50€
-Tacos de cochinita pibil: 14.50€
-Côte de boeuf prime (à partager), pommes allumettes 1kg=64€
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-Crème brûlée au grand marnier 2.80€
-Mousse au chocolat 2.80€
- Cheesecake framboise et citron vert 2.80€
-Mousse aux fruits éxotiques 2.80€
-Glace fermière en pot 125 gr 4.90€
-Tiramisu à partager (ou à emporter ;)) 12,50€
A propos de Fifi Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge, sa tante et son oncle Monique et Emile Jung du Restaurant Crocodile à Strasbourg 3 *** Michelin, gardent un œil attentif au déroulement de sa jeune carrière.
Après un passage à Gevrey – Chambertin à la Rôtisserie 1* Michelin, puis au Grand Hotel de Bordeaux et un détour par l’hôtel Hirschen Glottertal 1 * Michelin (Fôret Noire), il rejoint son oncle et sa tante Au crocodile avant de partir pour l’armée à Nancy, au palais du gouvernement.
Suivant le conseil de son oncle, il rejoint le Connaught à Londres 1 * Michelin, temple de la cuisine d’Escoffier et suit des cours d’Anglais à la polytechnique school of Londres. C’est à son retour en France qu’il rejoint Joël Robuchon au Jamin 3 *** Michelin et il en suivra une relation inébranlable avec son maître qui durera plus de 30 ans. Sous ses conseils, il part comme Chef de cuisine faire l’ouverture du Restaurant ' Les Celebrités ' de l’Hotel Nikko México. Il y rencontre son épouse Alma (Directrice du Recrutement et Sélection du Personnel). Ils se marient et après 4 ans rentrent en France.
A 29 ans, il prend la tête des cuisines du restaurant Laurent à Paris et garde les 2 ** Michelin
pendant 10 ans... Actualités   Nous suivre sur Facebook Chez Fifi  Nous suivre sur Instagram ledelitgourmandfifi Chers clients:
Avec ce temps estival, vous pouvez manger sur place, soit à l'intérieur (salle climatisée) soit en terrasse.
Horaires d'ouverture:
Mardi et mercredi:
-De 10h00 à 20h00 en continu, vous pouvez manger sur place ou à emporter.
-Du jeudi au samedi, nous serons ouvets pendant l'été de 10h00 à 21h30, en continu. (Les soirs: cocktails, tapas, grillades, musique).
Tous les plats sont faits maison, avec des produits frais, de saison et de qualité.
N'hésitez pas à nous contacter au:
05 32 59 32 26 si vous souhaitez des informations ou pour passer commande.
Cordialement.
Alma et Fifi. |