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L'actu de la semaine Notre boutique On cuisine pour vous Produits frais
Plats et spécialités de la Méditerranée  Paiement 100% sécurisé
Paiements en espèces, tickets restaurant ou CB Notre Boutique Des produits régionaux et méditerranéens sélectionnés par Fifi. L'actu de la semaine Chers clients:
Nous serons fermés du 29 juillet au 16 août pour congés.
Vous pouvez commander des plats à emporter du mardi au samedi à partir de 10h00 en continu.
Nous servons sur place le midi du mardi au samedi de 12h00 à 14h30
et le soir: les mercredi, jeudi, vendredi et samedi de: 19h30 à 21h30.
Terrasse et salle climatisée
Tous nos plats sont faits maison
N'hésitez pas à nous contacter.
Adresse : 2 Route de Belberaud - 31450 Pompertuzat
Tel : 05 32 59 32 26  MERCREDI 17 AOUT DEJEUNER-Guacamole d'avocat / totopos 8.50€
-Oeuf mollet / compotée d'aubergines 6.50€
-Oeuf poché au saumon fumé 9.50€
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-Couscous à ma façon, poulet, kefta et merguez 13.50€
-Le big burger de Fifi avec ou sans bacon, pommes allumettes 12.00€
-Contre filet de boeuf, sauce au poivre, grenailles persillées 18.00€
-Salade cesar / poulet grillé 13.00€
-Salade cesar crevettes 15.00€
-Carpaccio de thon à l'huile vierge et au citron vert, pommes allumettes 14.00€
-Tacos de carnitas: porc confit à basse température 13.00€
-Enchiladas rojas: galettes 100% maïs garnies de poulet confit à la tomate et aux épices (pas pimenté) 13.00€
-Torta mexicana (sandwich garni de porc confit à basse température, guacamole d'avocat 12.00€
DINER-Assortiment de charcuteire artisalanale du Béarn 13.00€
-Assortiment de charcuterie Ibérique 23.00 €
- Foie gras de canard IGP (env 50 gr) 11.00€
-Guacamole d'avocat, totopos 8.50€
-Oeuf mollet, compotée d'aubergines 6.50€
-Oeuf poché, saumon fumé 9.50€
-Grosses langoustines grillées au basilic (3 pièces) 16.00€
-Carpaccio de thon à l'huile vierge et au citron vert 15.00€
-Contre-filet de boeuf, sauce au poivre, grenailles persillées 18.00
-Salade Cesar- Poulet13.00€ / ou crevettes 15.00€
A propos de Fifi Tombé dans la marmite dès son plus jeune âge, sa tante et son oncle Monique et Emile Jung du Restaurant Crocodile à Strasbourg 3 *** Michelin, gardent un œil attentif au déroulement de sa jeune carrière.
Après un passage à Gevrey – Chambertin à la Rôtisserie 1* Michelin, puis au Grand Hotel de Bordeaux et un détour par l’hôtel Hirschen Glottertal 1 * Michelin (Fôret Noire), il rejoint son oncle et sa tante Au crocodile avant de partir pour l’armée à Nancy, au palais du gouvernement.
Suivant le conseil de son oncle, il rejoint le Connaught à Londres 1 * Michelin, temple de la cuisine d’Escoffier et suit des cours d’Anglais à la polytechnique school of Londres. C’est à son retour en France qu’il rejoint Joël Robuchon au Jamin 3 *** Michelin et il en suivra une relation inébranlable avec son maître qui durera plus de 30 ans. Sous ses conseils, il part comme Chef de cuisine faire l’ouverture du Restaurant ' Les Celebrités ' de l’Hotel Nikko México. Il y rencontre son épouse Alma (Directrice du Recrutement et Sélection du Personnel). Ils se marient et après 4 ans rentrent en France.
A 29 ans, il prend la tête des cuisines du restaurant Laurent à Paris et garde les 2 ** Michelin
pendant 10 ans... Actualités   Nous suivre sur Facebook Chez Fifi  Nous suivre sur Instagram ledelitgourmandfifi Chers clients:
Avec ce temps estival, vous pouvez manger sur place, soit à l'intérieur (salle climatisée) soit en terrasse.
Horaires d'ouverture:
Mardi et mercredi:
-De 10h00 à 20h00 en continu, vous pouvez manger sur place ou à emporter.
-Du jeudi au samedi, nous serons ouvets pendant l'été de 10h00 à 21h30, en continu. (Les soirs: cocktails, tapas, grillades, musique).
Tous les plats sont faits maison, avec des produits frais, de saison et de qualité.
N'hésitez pas à nous contacter au:
05 32 59 32 26 si vous souhaitez des informations ou pour passer commande.
Cordialement.
Alma et Fifi. |